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35 Edición Biocultura Madrid



BioCultura Madrid llega a su 35 edición  en la capital española, mostrando músculo y dando ejemplo en un momento en que la sociedad de nuestro país y planetaria está alarmada por la crisis climática y las pandemias de cáncer, obesidad, enfermedades raras, asmas, alergias…

El clima es de expansión, lo que son muy buenas noticias. La superficie de agricultura ecológica ya alcanza las 2.246.475 hectáreas, según los últimos datos del MAPAMA. Los productores, elaboradores y comercializadores en el territorio español son 44.282. Se ha producido un crecimiento de la superficie ecológica del 7,9% y supera el 9,7% de la Superficie Agraria Útil (SAU) total española. En lo que respecta al número de productores agrarios ecológicos, el incremento ha sido del 4,7%. Y, en lo que concierne a los establecimientos industriales ecológicos, el porcentaje de crecimiento ha sido del 13,8%. Todo son buenas cifras para el sector ecológico.


Cifras muy positivas

Los buenos datos no se quedan ahí. El sector vive, también, importantes crecimientos del número total de operadores ecológicos (5,6%) y del empleo total sectorial (2,2 %). El crecimiento del valor de la producción sectorial en origen ya alcanza el 6,6%. En lo que concierne al crecimiento del gasto interior en productos ecológicos hemos llegado al 10,1%. Atención: en este sentido, lo más relevante es que por primera vez la barrera del “2%” del gasto alimentario total y alcanzándose un gasto promedio de 46,5 euros/Hab./año. Para Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, “son cifran muy positivas. Pero no hay que bajar la guardia. Nuestra sociedad está al borde de un gran colapso ecológico y climático. La agricultura ecológica enfría el clima y es mejor para los consumidores y para las eco-nomías locales. No hay elección. El futuro será ecológico o no será. Estamos muy cerca del punto de no retorno”.

Más cifras positivas

También se han incrementado las exportaciones ecológicas (3,3%), pero hay que reconocer que se han incrementado también las importaciones, un 20%: por vez primera, el sector muestra un saldo comercial exterior negativo (aunque mínimo). Se ha permitido consolidar una significativa relación de dependencia del consumo respecto de las importaciones (43% de importaciones/consumo interior). Otro dato importante: por primera vez la cuota de ventas de productos ecológicos en el Canal Convencional (43%) ha superado a la del Canal Especialista (39%). Esto supone un cambio de gran importancia en la configuración y proyección del mercado interior de los productos ecológicos. Los puntos de venta disponibles para los consumidores de productos ecológicos han ascendido un 9,1%. El conjunto de comercializadores crece en torno a un 20,6%. Lo que definimos como “Consumidores habituales” de productos ecológicos (consumidores que los compran una vez a la semana como mínimo) también ha ascendido: 9,2%. “Sí”, dice Parra, “el sector está cambiando más en pocos años que en décadas."


Desde BioCultura y Vida Sana velan para que el sector ecológico conserve su autenticidad original. Con la incorporación de la gran superficie al sector, se corre el riesgo de que "perdamos nuestra esencia. Pero, en cualquier caso, el proceso ya ha empezado y no se va a detener. Sí podemos, claro, poner límites como consumidores y elegir el canal de venta especializado y aquel que nos garantice valores añadidos como son proximidad, derechos de los trabajadores, entre otros… Hay que potenciar lo local, lo vegetal, lo artesanal, lo próximo y lo genuino”.

En Biocultura un público fidelizado

En 2018, se llevaron a cabo en España más de 53.700 controles, de los que 2.400 se llevaron a cabo en frontera, a 42.900 operadores, con un 3% de incumplimientos detectados, y 5.600 muestras analizadas con un 8% de resultados desfavorables. Según los datos de 2017, el volumen de producción en 2017 fue de 1,64 millones de toneladas con un valor de 1.829 millones de euros, según los datos aportados por el Ministerio.

Estamos por encima de la media europea en lo que a la SAU respecta y tenemos más de 2 millones y 200 mil hectáreas en ecológico: somos líderes de la UE y cuartos del mundo. “El sector ecológico muestra un sector en crecimiento constante. Al productor en ecológico le afectan menos las crisis que al agricultor convencional. Aunque, claro, también vamos a padecer la desaceleración y las guerras comerciales también nos afectan. Pero menos intensamente. El público del alimento ecológico es un tipo de consumidor con mucha conciencia y muy fidelizado. Es una gozada que en este sector hayan muchas más mujeres y jóvenes que en el sector agrario convencional”, señala Parra.

Comunitat Valenciana: protagonista en Biocultura

Otro motivo que nos encanta, dado la conexión que tenemos en Adoronews con dicha Comunidad. Este año BioCultura va a destacar la participación de la Comunitat Valenciana por muchos motivos: por la excelencia de sus productos, por su defensa de la huerta, por el compromiso de sus administraciones públicas, por cumplir 25 años, porque lidera el crecimiento nacional en superficie y en número de productores, porque alcanza el 18% de la Superficie Agraria Útil en producción ecológica, porque representa el 25% del valor de mercado del consumo de productos ecológicos de toda España,  por crecer por encima de la media nacional, porque asegura el relevo generacional y la rentabilidad de las producciones, porque las mujeres representan el 30% del total de los operadores con los que cuenta el CAECV. Con el lema “Alimentos Ecológicos Buenos para ti... buenos para la Naturaleza” participan más de 20 empresas valencianas bajo el paraguas del Comité d’ Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV), que además darán a degustar sus exquisitos alimentos ecológicos durante los días de feria.



Biocultura, siempre un paso por delante

BioCultura muestra de nuevo este año una importante participación de empresas de todos los sectores, siendo el de la alimentación ecológica certificada el 65% del total. Le acompañan por orden de número de participantes la cosmética eco-natural certificada, la moda sostenible, y todo lo que tiene que ver con productos y servicios para un eco-estilo de vida.

 Se estrena también la zona Residuo Zero, en donde se potencia la venta a granel y el no uso de embalajes. En lo que respecta a las actividades paralelas, volverán a ser alrededor de 400 propuestas, que van desde las jornadas profesionales Bio2B de alimentación, cosmética y de ecopackaging, hasta jornadas para comedores escolares, literatura y naturaleza, banca ética, alimentación, nutrición, ecología…. Además de los tradicionales espacios de showcooking ecogastronómico, donde habrá unas 70 propuestas de clases de cocina, además de catas de vino, de cervezas, de aceite… Y tendrá lugar la final del premio “Jóvenes promesas ecogastronómicas”. Por supuesto el escenario de música en vivo amenizará la zona de eco-foodtrucks, todo un lujo para un picnic ecológico. El Festival MamaTerra para el público familiar llega también cargado de sorpresas.

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Sikka, la nueva Colección de Luxenter ¡lista para brillar!



Con un espectacular juego de luces, la nueva colección de Luxenter, Sikka, mantiene los valores de la marca y nos presenta un nuevo modelo de campaña multigeneracional, porque abarca las distintas etapas de la mujer. Además incorpora un novedoso concepto, la personalización de las joyas, con distintas combinaciones posibles.

Tres, dos o uno... la personalización de tu joya, según el momento.


Una temporada más, os presentamos en el blog  la nueva colección de Luxenter, una firma que nos encanta. En esta ocasión ha sido bautizada con la palabra Sikka. Un término con orígenes africanos que significa “luz”. De su significado nace la inspiración de los diseños que juegan con los diferentes efectos de la luz y el brillo gracias a las texturas del metal, las piedras semipreciosas, los cuarzos y las circonitas de diferentes colores.

El alma de esta firma es Carmen Lizarriturri, que como perfecta anfitriona nos recibió en persona el día del Open Day de su firma. ¿Quieres saber más de ella?

Carmen Lizarriturri

Nacida en San Sebastian, su marido tenía una compañía de safaris. Vivieron en la República Centroafricana, donde crearon un negocio de productos procedentes del continente africano. Allí sintió la curiosidad por las piedras semipreciosas y su uso en la alta joyería. Brillantes, esmeraldas y rubíes, icónicos en África, se convirtieron en estrellas de su primera colección. Ese fue el inicio de Luxenter. Se quedó viuda en 1976 y sintió que debía seguir con su sueño, el sueño de ambos, adentrándose de lleno en el mundo de la joyería. Abrió su primera tienda en la calle Clauido Coello 82. Hoy Luxenter es una gran empresa con más de 1000 diseños nuevos al año y más de 800 puntos de venta en toda España y alrededor de 400 más en el extranjero. "Además me ha dado la oportunidad de trabajar, mano a mano, con grandes diseñadores como Hannibal Laguna o artistas de la talla de Edurne y Lara Álvarez para crear colecciones cápsula que reflejan su personalidad pero con la esencia Luxenter."



Sikka



Volviendo a Sikka, a pesar de tratarse de una colección de invierno, en la paleta de colores predominan los blancos, azules y verdes claros que se combinan en los diseños con intensos colores rojos y ocres. Metales, cuarzos degradados, circonita brillante o la circonita multicolor intensifican los colores gracias a su luminosidad.





Sikka, se convierte en una colección que marca un antes y un después ya que supone un giro en su imagen. La nueva colección expresa y hace honor a los valores que identifican la marca como feminidad, diseño, tendencia, solidaridad y familia. Esta nueva colección se convierte en una celebración de la mujer y la feminidad en las diferentes etapas de su vida gracias al concepto multigeneracional de la campaña.





Las diferentes tendencias de la actualidad vuelven a reflejarse en los diseños, pero sin perder de lado el cuidado y mimo de los grandes clásicos y las piezas atemporales que reflejan los más de cuarenta años de tradición joyera.



Atelier

La línea de alta costura de Luxenter vuelve a destacar por su colorido gracias al uso de las piedras semipreciosas. El juego de luz y color se deja ver en los tonos degradados en las piezas, efecto que se consigue con cuarzos hidrotermales. Ocres, verdes y azules son los colores protagonistas, que consiguen ese efecto degradado gracias a la luminosidad de las piedras y las combinaciones de color.

En esta colección, presentamos una de las grandes novedades de Sikka: los pendientes combinables. Un innovador concepto en el que poder crear tu propia joya Luxenter con la combinación de piezas de piedras semipreciosas.

Un pendiente desmontable de hasta tres piezas diferentes. Joyas pensadas para mujeres únicas que buscan en sus complementos la personalización y exclusividad.

Trendy

Nuestra línea más espontánea vuelve esta temporada con un marcado carácter boho que inspira la incorporación de las piedras naturales. El espíritu moderno de Trendy se concentra en joyas repletas de color entre las que destaca el uso de la circonita multicolor y diseños en forma de lunas y estrellas, talismanes y plumas entre otros.

Collares, anillos, pendientes y colgantes que dan el toque de color a los looks gracias a la circonita multicolor donde destaca en femeninos diseños de plata bañada en oro rosa.

Momentos para brillar



Delicadeza y atemporalidad caracterizan esta línea que hace brillar más que nunca a la mujer. En consonancia con el auge de los looks elegantes, el glamour clásico de Hollywood vuelve para la temporada de fiestas con joyas de gran tamaño y con mucho brillo.

Momentos para Brillar deja de convertirse en una colección exclusiva para la noche con la tendencia Día y Noche, en la que las piezas más llamativas y elegantes abandonan la noche y sus outfits, para brillar en el día a día.

Pide un deseo

La colección más optimista y desenfadada se inspira una temporada más en el streetstyle y centra sus diseños en la tendencia Urban. Una tendencia inspirada en la fusión de diferentes culturas urbanas y estilos de vida, floreciendo en las grandes ciudad y núcleos urbanos. La cultura del hip-hop y la música rap y los estilos de la moda de la calle inspiran las joyas de esta colección.

Pide un Deseo no pierde de vista las joyas más novedosas y vuelve a contar en esta nueva colección con modernos y actuales diseños de piercings, earcuffs, earjackets y piercings en oro de 10k. Joyas juveniles versátiles presentes en los looks del día a día de cualquier mujer joven.

África

La colección que recuerda los orígenes de la marca, hace honor a los paisajes del continente africano con un juego de luces y un efecto claro oscuro que nos traslada directamente a los paisajes más salvajes de África.


La colección que hace honor a los orígenes de la marca vuelve con con un juego de luces y un efecto claro oscuro que nos traslada directamente a los paisajes más salvajes de África.

Caracterizada por piezas XXL, atrevidas y dejándose llevar por el lado más salvaje de la mujer esta colección no deja de sorprendernos un año más por su originalidad. La renovación de la perla que convive en los diseños en una perfecta armonía con los metales en martelle o mate, tan característicos de la colección, o las joyas XXL con monedas.



Personalizables


Esta colección responde a la demanda de individualidad que crece más cada día. Una mujer única que busca en sus joyas un reflejo de su personalidad y estilo. Las combinaciones descoordinadas y eléctricas siguen marcando tendencia en este campo que da a la joyería un enfoque más divertido y lúdico.

Las letras ganan protagonismo y en esta colección las posibilidades en los modelos son infinitas. Colgantes con circonita de colores o en perla con circonita multicolor, pendientes o llaveros.

Preciosísimas todas las colecciones... resulta difícil decidirse por una o dos piezas, de cada una de ellas. Una locura... (me quedo pensando ya en mi cumpleaños, Navidad, Reyes, San Valentín...)







Con Carmen Lizarriturri, perfecta anfitriona.


Datos:

www.luxenter.com

LUXENTER Shop | Tienda Online Oficial de LUXENTER

Teléfono: ‎649 87 04 71
Teléfono: +34 91 0780980

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Consejos para hacer buenas fotos de comida en Instagram



El `Foodselfie` es una de las fotos más populares en Instagram. Por eso, Sagasta 28 Bistró, se ha propuesto colaborar convirtiéndose en un restaurante 100% instagrameable con Wi FI y cargadores a disposición de sus clientes, un fotógrafo en su staff para inmortalizarlos y, lo mejor: el IG BAR donde invitan a un cóctel a los que suban una foto a las RRSS enlazando los perfiles de Sagasta28. A continuación, algunas reglas que se deben seguir para sacar buenas fotos de comida en IG. Por Sagasta 28/www.sagasta28bistro.com

Fotografía: IG Sagasta28


  • -En primer lugar, cortar un trocito del alimento: A veces, el interior de los alimentos es la mejor imagen de ellos. 
  • -En segundo lugar, elegir un picado. 
  • -Otra opción es ponerse de pie sobre una silla y fotografiar completamente la mesa desde arriba.

  • -A continuación, se debe buscar la luz natural siempre que sea posible. 
  • -Para lograr una buena fotografía es preferible que sea de día, porque de noche, a menos que el restaurante esté muy bien iluminado, no resultará muy buena; es mejor evitar este tipo de foto, ya que el flash no le dará una buena apariencia y la poca luz del lugar no le hará justicia al plato. 
  • -La composición es el elemento más importante a la hora de fotografiar comida. Por supuesto, queda prohibido que aparezcan manteles o platos sucios, manchas de vino, botellas vacías o ceniceros.
  • -Ruido visual: Las fotos de Instagram son pequeñas, así que no es recomendable incluir demasiados estímulos, con pocos elementos tendremos la cantidad justa de textura para la foto y mantendremos el foco en la comida. 
  • -La idea de utilizar la opción de enfoque para resaltar un determinado ingrediente o llamar la atención sobre la parte más apetecible de la foto es también una buena técnica. 
  • -Y ¡cuidado! Vale la pena perder unos segundos para enfocar bien la imagen y comprobar que se ve nítida antes de disparar.
  • -Después, la idea de jugar con distintos ángulos es también atractiva, ya que se puede hacer un zoom si la comida tiene muchas texturas. Si se es creativo/a se puede probar desde distintos ángulos para mostrar la perspectiva más original. 
  • -Lo ideal es que no se tomen las instantáneas desde Instagram, ya que las imágenes tomadas con la cámara del móvil tienen mucha mejor resolución que si sacamos fotografías desde esta aplicación. 
  • -Por otro lado, aunque estemos instagrameando, es mejor no utilizar filtros si la foto resultó ser genial. Si vamos a usarlos, los mejores son X-Pro II, Lo-fi o Hefe.
  • -Otra opción es editar con aplicaciones como VSCO o Snapseed. 
  • -A la hora de hablar de los Hashtags cabe destacar que en Instagram se recomienda su uso porque son la manera de que los usuarios encuentren nuestras imágenes. Se pueden utilizar hasta 30 y si nos pasamos, la foto se publicará pero se eliminarán todos los hashtags. Y, por último, si la lista de ingredientes es lo suficientemente corta, se puede incluir en el título.


Acerca de Sagasta 28 Bistró

 Situado en pleno barrio de Chamberí, de ambiente desenfadado y cultural, Sagasta 28 Bistró ofrece la mejor cocina autonómica y de producto de la capital, donde el cliente puede disfrutar de la elaboración de los platos paso a paso. Un restaurante donde la Denominación de Origen y la apuesta por el km 0 son la base de todas las recetas de su cocina. Práctico y sofisticado a la vez, Sagasta 28 Bistró se aleja de los tópicos contemporáneos de la capital con una oferta culinaria sencillamente brillante.

 Los cocineros Km0 juegan un papel fundamental al poner en valor todo un territorio (en este caso varias comunidades) a través de su creatividad. La colaboración entre Sagasta 28 y los productores propicia la lucha contra el abandono de la cultura tradicional y la devaluación de la comida. Y de ahí nace la idea de “viajar a lo largo de la geografía española, sin moverse de Sagasta 28 Bistró”, tal y como Óscar Schouten, propietario del restaurante junto a Fabian y Rodrigo, define el concepto en el que se enmarcan.

 C/ Sagasta 28, 28004- Madrid

 Teléfono: 91- 082 45 07

 www.sagasta28bistro.com
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5 pasos para hacerse el mejor selfi y triunfar en las redes



Lucir la mejor sonrisa es clave en redes sociales visuales como facebook, Instagram o Snapchat y por ello la estética dental está cada vez más en auge

¿Por qué preferimos un selfi a una foto común? Nuestro mundo se comparte a través del objetivo de la cámara del teléfono, descubre cuál es el secreto para triunfar con la mejor “autofoto”

¿Te has parado a pensar por qué no nos vemos tan favorecidos en una foto hecha por otra persona como en nuestros selfis? ¿Será por el ángulo, por la luz, porque en lugar de una foto haces 20? No, ¡el secreto está en la simetría de nuestro rostro! Y de nuestra sonrisa… algo esencial para  lo que hoy en día mueve el mundo… las redes sociales.

Para el “arquitecto de sonrisas” y odontólogo de las celebrities, el doctor Iván Malagón, es fácil conseguir triunfar en las redes sociales y conseguir los mejores “likes” con una foto y nos explica el por qué de la moda de los selfis en  redes sociales visuales como Instagram, Snapchat y Facebook desde hace tiempo:

“Los selfs  están de moda porque nos hacemos foto a nosotros mismos, colocando la cara, la sonrisa,  los labios, etc de la forma que vemos más guapos, porque no nos hace la foto otra persona.” Afirma Iván.

Es por ello, lo de la búsqueda de la pose perfecta… muevo a un lado, a otro, pongo “morritos” porque me veo más favorecedor/a…. “Hacemos la foto en cualquier posición, pero no la hacemos de frente, sino que giramos la cabeza. Eso es  porque evitamos las asimetrías faciales y dentales a la gente y hacemos todo lo posible para que no se hagan evidentes.” Recalca el doctor.

Todos somos asimétricos, pero cuando nos vemos al espejo, vemos la imagen del espejo, pero cuando nos vemos en una foto hecha por otro esa es una imagen especular (como nos ven los demás) y ahí sí que nos vemos las asimetrías y al darnos cuenta nos vemos raros. Es por eso que el nacimiento del “selfi” fue el comienzo del conocido “postureo” en redes, por la  facilidad para ocultar estas asimetrías en nuestras fotos…. Este éxito que las autofotos han tenido en la sociedad, incluso han revela nuestro nivel de narcisismo, según un estudio… pero ¿es una imagen real?.

“En la imagen de selfi nos vemos bien, los que nos ven raros son los demás, porque están viendo su imagen especular, por eso en los selfis intentamos maquillar esas asimetrías. Es ahí donde entra la estética dental, para mejorar la simetría de la gente a nivel dental. Para conseguir una sonrisa armónica. Los dientes no son simétricos, como el ser humano, que no es simétrico. Pero puede conseguir corregirlo de forma armónica. Por ejemplo, si  vemos que un incisivo lateral es más pequeño que otro (que es lo más lógico) menos ancho o de forma diferente, con la estética dental se puede ayudar a que eso sea simétrico con mínimas  restauraciones, lo que se llama rejuvenecimiento dental y restauraciones parciales. Esto consigue crear simetría y armonía. Son cero invasivas. A base de  resinas  cosméticas y maquillaje se le da la forma, color, tamaño, la posición. El maquillaje sirve para que sea igual que los dientes y así  mejorar la forma de los dientes que naturalmente no es perfecta ni armónica.

Lo mismo pasa con las encías, hay gente que sonríe y las encías no son simétricas y se les ve más la encía en una lado que en el otro. Esto se puede mejorar con ortodoncias invisibles y transparentes con Ivisalign o Spark  en muy poco tiempo. No se notan nada, y sólo dando ligeras inclinaciones a los dientes se mejora la nivelación de las encías. Una vez conseguida esa nivelación, si todavía hay cierta asimetría, se puede hacer cirugía plástica de encías, que también es  poco invasiva y cicatrizan rapidísimo.” Indica el doctor.

“El siguiente paso para terminar de mejorar estas asimetrías, está en los labios o en las estructuras que rodean a la boca y aquí es cuando entra la medicina estética. ¡Con todo ello, la gente se verá  mucho más simétrico de frente y no tendrá que girar la cabeza para evitarlo!.” Concluye.

Además de esto, toma nota de éstos 5 pasos  para hacerse el mejor selfi y triunfar en las redes:

 -La luz es clave, lo bueno es que con pequeños movimientos nuestros o de la cámara, podemos ir cambiando de luz natural según nuestro antojo.

-Si la luz natural no nos convence, la ayuda de filtros pueden mejorar la foto, cambiando luz, calidez, tonalidad.. etc (siempre sin pasarse, claro).

-Si la cámara está más alta que la cara favorece más. Es ángulo ayuda a que las facciones se afinen. Desde abajo se ven más las papadas e imperfecciones.

-Otras Apps que existen donde orejas de gatitos, corazones, pestañas sobredimensionadas  y otros atrezzos se apoderan de nosotros, obviamente  modifican nuestro rostro, y nuestras imperfecciones a veces desaparecen (aunque no  son nada naturales).

-No muevas la cámara del móvil al hacerte el selfi, distorsionará más la imagen captada, modificará las asimetrías y podría salir borrosa. Comprueba y si sale borrosa, enfoca mejor o limpia el objetivo, a veces es que simplemente está sucio.

-Parece que está en auge encontrar el selfi más arriesgado y perfecto, intención que incluso ha traído  muertos. Según estudios, España es el segundo país europeo en muertes por selfis, y otros análisis han desvelado que más de 319.000 conductores reconocer haberse hecho un selfie mientras conducían. Los datos muestran que son los hombres los que más buscan la mejor instantánea en lugares imposibles, en cambio, las mujeres según los datos, prefieren destacar la belleza en sus autofotos. “A pesar de esto, hay que comentar  que si la moda de los selfis sirve para preocuparnos por  nuestra estética y nuestra imagen, siempre sin que sea una obsesión y este postureo se convierta en un  gran peligro, puede llegar a ser algo positivo para cuidarnos con salud”. Finaliza el doctor.

Sobre Iván Malagón*Clinic

Iván Malagón*Clinic es un centro de excelencia en el tratamiento integral de la salud y la armonía oral y facial. Dirigido por el Dr. Iván Malagón, el centro está especializado en el diseño integral de sonrisas saludables, bonitas y armónicas, de la mano de un equipo de profesionales de primer nivel en las especialidades de la medicina, cirugía y estética facial y oral. El Dr. Iván Malagón es ortodoncista de referencia internacional en todas las técnicas, especialmente en ortodoncia invisible Invisalign, en la que ostenta la máxima categoría profesional –Invisalign Diamond Doctor-, siendo el único especialista con esta categoría por siete años consecutivos, es decir,  en todas sus ediciones, y el único ortodoncista español incluido en el selecto grupo internacional DSD Masters, integrado por profesionales altamente especializados en el Diseño Digital de Sonrisas, la técnica más avanzada para diseñar la sonrisa más armónica para cada paciente. Su labor profesional está orientada a conjugar estética y salud, logrando una excelente estética y una perfecta salud oral.  Su amplia experiencia ha sido reconocida con distintos galardones; entre ellos la Medalla de Oro al Prestigio Profesional del Foro Europa 2001 o la inclusión en el libro: “La Excelencia Médica en España”, que recoge la experiencia de los 40 especialistas de la Medicina más relevantes de nuestro país.
Compagina su labor asistencial con una participación activa en el desarrollo e innovación de nuevas técnicas y materiales en el ámbito de la ortodoncia invisible, codirige el postgrado de formación “Ortodoncia Invisible Excellence Master Class”, “Digital Smile Architecture”, “Clear Ortho International Program” ,  en el que se han formado más de 600 profesionales, además de colaborar en la formación de especialistas en universidades nacionales e internacionales. Es coordinador y profesor del I Máster Clínico en Ortodoncia Digital con tecnología Invisalign. Además el doctor ha puesto en marcha diferentes proyectos sociales haciendo un llamamiento a la colaboración y la solidaridad desde Iván Malagón foundation. Bajo el lema “Sonrisas con alma”, y junto a su equipo profesional, ayuda a que niños sin capacidad económica o acceso a sanidad pública puedan tener la salud dental que se merecen.
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Una veintena de restaurantes participan en la nueva edición de LA RUTA DE LA AREPA en Madrid



¿Las has probado? No te las puedes perder. Se pueden servir como un plato exquisito, con matices exóticos, o  bien como un simple ‘pan sano’, sin gluten, para acompañar. La arepa vive su momento de máximo esplendor. En el último año, el consumo de este alimento en ciudades como Londres y Nueva York se ha disparado. Madrid también se suma a esta tendencia con la celebración de La Ruta de la Arepa®. Del 10 de octubre al 10 de noviembre, una veintena de restaurantes de la capital servirán su propia versión, urbana e internacional, de este plato venezolano por excelencia. Y, para darse a conocer, cuenta con un embajador de lujo, el cantante  Carlos Baute, uno de los venezolanos más internacionales del momento.

 Te lo contamos todo en el siguiente enlace:

 Madrid celebra la Ruta de la Arepa con Carlos Baute: un homenaje a la última tendencia gastro
Las arepas se pueden comer como pan, o rellenarse, como la de la fotografía: de cordero, lombarda encurtida y mermelada de higo. Salada y con un toque dulce.
Los restaurantes se dividirán en ‘gastro’, ‘street’ y ‘ tradición’. La Ruta de la Arepa® está concebida como un Festival para Madrid: será un mes lleno de eventos, catas, conciertos, degustaciones y experiencias. Su versatilidad, su propiedad ‘gluten free’, su carácter de ‘street food’ y la diáspora venezolana son los principales responsables de que hoy este pan sano viva un ‘boom’. La Ruta de la Arepa® centra sus esfuerzos en celebrar este plato como un suceso gastronómico internacional, integrado en la gastronomía local de las ciudades.

Detrás de La Ruta de la Arepa® se encuentran los empresarios Ernesto Lotitto y Maryem Sáder. Ambos llegaron a España venidos de Venezuela hace 8 y 20 años respectivamente. En 2014, crearon AKARi, una firma centrada en proyectos que aúnan arte, entretenimiento, música, gastronomía y educación.



Estos son los restaurantes participantes en la ruta:


  • - Restaurante Hielo & Carbón de Hyatt Centric Gran Vía Madrid (Gran Vía, 31)-GASTRO
  • - Restaurante Da Luca Madrid (Calle Prim, 7)-GASTRO
  • -El Velazquez, 17 (Calle Velazquez, 17)-GASTRO
  • -Restaurante Plató (Plaza de laLealtad, 3)-GASTRO
  • -Apartaco RestoBar (Calle Luchana, 7)-GASTRO
  • -La Cuchara (Calle del Conde de Peñalver, 82)-TRADICIÓN
  • -Domi Neo Taberna (Calle Costanilla de San Andrés, 10-Plaza de la Paja)
  • -STREET-Matute Arepa Bar (Calle Noviciado, 6)-STREET
  • -María y la Galleta (Calle Barceló, 5)-GASTRO
  • -El Perro y la Galleta Chamberí (Calle Carranza, 10)-GASTRO
  • -212 Bistró (Calle Alcalá, 196)-STREET
  • -Arepa Mía (Calle de San Vicente Ferrer, 28)-STREET
  • -Grama Lounge (Calle de la Cruz, 19)-STREET
  • -Grama Roots (Calle de la Cruz, 19)-STREET
  • -Cabaña Food Bar (Calle Don Ramón de la Cruz, 97)-STREET
  • -Cacao Resto Bar (Calle de Moratín, 19)-STREET
  • -La Arepera Sol (Calle Tetuán, 20)-STREET
  • -La Arepera San Ildefonso (Calle de Fuencarral, 57)-TRADICIÓN
  • -Bartolomeo Kitchen (Calle del General Pardiñas, 36-GASTRO

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Patricia Montero presenta la nueva gama facial de Cetaphil



La actriz nos cuenta sus trucos y rutinas de belleza para tener una piel hidratada y luminosa

Patricia Montero ha sido la encargada de presentar la nueva gama facial de hidratación y limpieza de Cetaphil®, una de las marcas de cuidado de la piel más recomendada por dermatólogos de todo el mundo. La actriz, que atraviesa uno de sus mejores momentos personales con la llegada este año de su segunda hija Layla, se ha declarado una beauty lover y ha mostrado su preocupación por mantener su piel en las mejores condiciones: hidratada, nutrida y luminosa.


Y es que, la que fuera finalista de MasterChef Celebrity 2 (programa en el que en la actualidad está participando su marido), guarda un fuerte compromiso con el bienestar. Amante del yoga y la dieta mediterránea, Patricia sabe que la piel es el fiel reflejo de nuestro día a día. Por ello, apuesta por productos de confianza como los que ofrece Cetaphil®, marca con más de 70 años de historia dirigidos a cuidar la piel, sobre todo las más sensibles y delicadas.

Saber más:

Nueva línea Cetaphil facial: hidratación y limpieza para todo tipo de pieles/pieles sensibles




“Siempre he tenido la piel muy sensible, por eso, en mi rutina de belleza incluyo productos avalados por dermatólogos. Estoy muy contenta de poder presentar la nueva gama de facial de Cetaphil, perfecta para cuidar y mantener la piel en las mejores condiciones.” declara Patricia Montero.

Referencias
1.Usage and Attitudes survey for opportunity sizing; May- October 2015; -250 HCP ́s interviewed in US and Germany (mix of GPs, Derms, Paediatricians).
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