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1949-03-30: Isabel García Lucio, iglesia de San Ginés, Madrid



¿Qué mejor novia para empezar mi colección de novias vestidas de blanco que mi madre? No se me ocurre ninguna mejor, ni más guapa... La ceremonia tuvo lugar el 30 de marzo de 1949 en la madrileña iglesia de San Ginés, en pleno centro de Madrid. Por cierto, en esta iglesia fue bautizado Quevedo, también se casó Lope de Vega y en su cripta descansan los restos mortales de Ramón Areces, fundador y propietario de El Corte Inglés.

La novia saliendo del coche, a su llegada a la iglesia de San Ginés.






Isabel García Lucio, mi madre, lleva un precioso velo, sujeto en una corona de flores. El vestido tiene el escote en V, con pliegues delanteros en el pecho y la falda es de capa. El ramo de flores en cascada, a mi  me ha recordado el que lució lady Di en su boda con el príncipe Carlos de Inglaterra. En los ramos en cascada las flores caen hacia abajo imitando la forma de una cascada, para dar sensación de verticalidad. Es el ramo perfecto para novias altas, como en este caso. Suele ir asociado a novias clásicas, que eligen larga cola y velo. El ramo toma un gran protagonismo. En este caso es un ramo espectacular... y no demasiado visto en aquella época.

La novia entrando a la iglesia del brazo de su padrino, Franco González. Detrás, el novio.

La novia con el padrino, seguidos del novio con la madrina.





Los padrinos son Franco González, amigo del novio y como él del pueblo toledano de Chozas de Canales, y Cristina Conde de Juanes, tía de la novia, que vivía en el número 8 de la calle Relatores, un edificio que era propiedad del tío Cayetano (tío de la abuela Lola, uno de los hermanos de su madre, Catalina. Era el que había cuidado de ella cuando se quedó huérfana. Catalina y Cayetano tenían otro hermano, Vicente, que vivía en Casarrubios del Monte, Toledo).

 Momento en que el novio pone el anillo a la novia.

El novio, mi padre, Benjamín Rodríguez Valdés, luce un clásico esmoquin. De esta boda conservo numerosas fotos de algunos momentos de la ceremonia, de los invitados y hasta la invitación de boda.







Cristina Conde, la madrina, los novios; Gonzalo, hermano del novio, Franco, el padrino y Alejandro, tío del novio.

Los novios con algunos de los invitados, las hermanas de la novia Pilar y Cristina (fila superior, segunda y tercera por la izquierda), Adela, la tía Carmen (a la izquierda de la novia), Maribel y Paquita (primas del novio, detrás de él a la derecha), muchas de las féminas conservan todavía el velo, que había que llevar en misa.



En esta imagen, la madre de la novia, la abuela Dolores Lucio (la abuela Lola, a la derecha), con su amiga Emilia Alfaro, dueña de los supermercados Alfaro, a la izquierda en la fotografía. El velo que lleva la novia es "el algo prestado" de una de las mercerías de Emilia, en la Gran Vía.




Iglesia de San Ginés

Está situada en el número 13 de la calle Arenal, el número 8 de la calle de Bordadores, en la Plazuela de San Ginés y el Pasaje de San Ginés, en pleno Madrid de los Austrias. Fue construida a mediados del siglo XVII. Está dedicada al santo francés San Ginés de Arlés.

En la cabecera del templo se localizan tres retablos de estilo neoclásico y factura moderna, al ser la zona más afectada por el incendio que tuvo lugar en 1824. Los colaterales están dedicados a la Virgen de Valvanera, de la Real congregación de naturales y oriundos de La Rioja, con talla atribuida a Pedro Alonso de los Ríos, salvada del incendio, y San José, presidido por una talla relacionada con Juan Adán.


Martirio de San Ginés, de José San Martín.

El altar mayor es obra de Juan Antonio Cuervo, quien se encargó como arquitecto, con el consenso de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, de la restauración llevada a cabo en 1826; sigue el modelo del que existía antes de ese incendio, que no era ya el retablo barroco proyectado por Francisco Rizi, y lo ocupa el gran cuadro del Martirio de San Ginés firmado por José San Martín, «recreación» del óleo destruido de Rizi, del que la iglesia conserva el boceto.


D. Francisco de Quevedo y Villegas se bautizó en su pila bautismal, D. Felix Lope de Vega y Carpio se casó en esta iglesia y en  su archivo parroquial se encuentra la partida de defunción de D. Tomás Luis de Vitoria, entre otros.


Como curiosidades históricas, mencionar que en el archivo parroquial se conservan las partidas bautismales de la infanta Catalina Micaela, segunda hija de Felipe II, bautizada el 19 de octubre de 1567, y de Francisco de Quevedo (26 de septiembre de 1580); actas matrimoniales de Lope de Vega con Isabel de Urbina (10 de mayo de 1588) y de Francisco Javier de Goya y Bayeu, hijo de Francisco de Goya, que actuó como padrino (8 de julio de 1805); y partidas de defunción del músico Tomás Luis de Victoria y de los pintores Juan Pantoja de la Cruz, Juan van der Hamen, Juan de Espinosa, Juan Bautista Martínez del Mazo y Francisco Herrera el Viejo.

Entre sus obras de arte al pie de la nave destacan, en la capilla bautismal, un lienzo de la Anunciación de Luca Giordiano, copia de un  original de Tiziano conservado en Nápoles. En el costado opuesto, lado de la Epístola, se halla una de las obras maestras de la iglesia (sólo puede admirarse los sábados por la mañana de 11,30 a 12.00 horas), la Expulsión de los mercaderes del templo o Purificación del templo del Greco, última de las versiones sobre este asunto del pintor cretense.


Nota:

Como comentábamos, Ramón Areces, fundador y propietario de El Corte Inglés, fue enterrado el último día del mes de julio de 1989 en la madrileña iglesia de San Ginés, en su cripta, junto a los restos mortales de su esposa, Victoria Dolores González. Su funeral se celebró en la basílica de San Francisco el Grande. 

Los restos mortales se trasladaron desde su domicilio en Puerta de Hierro a la cripta de la iglesia de San Ginés, donde se ofició una misa a la que asistieron las ahijadas de Areces, Alicia y Esther Koplowitz, el presidente de Construcciones y Contratas, Alberto Alcocer, el titular del Banco Central, Alfonso Escámez, el alcalde de Madrid, Agustín Rodríguez Sahagún y el presidente de la COE, José María Cuevas. La iglesia queda muy próxima a algunos de los edificios más céntricos y representativos del gran imperio textil español. Ramón Areces tenía 84 años y estaba considerado como el mayor empresario español y una de las fortunas personales más importantes de España. 

Saber más:


Novias de blanco

Novias de blanco

Boda de la reina Victoria con Alberto de Sajonia-retrato de Sir George Hayter.


Blanca y radiante va la novia… quién dice blanca, dice marfil, hueso, blanco roto… en definitiva un traje de novia o de ceremonia de color muy claro, como el utilizado hoy por hoy por la inmensa mayoría de las novias en Occidente.  En este momento, aquí, empezamos una singular colección de novias vestidas de blanco. ¿Nos acompañas? Madres, suegras, hermanas, tias, primas, amigas, conocidas, desconocidas... se casaron un día blancas y radiantes, guapísimas. Y aquí queremos verlas.

Según nos dicen en la Wikipedia, el color blanco de los trajes de novia en la actualidad se debe a la inspiración de muchas féminas al ver el traje de novia que utilizó en su día la reina Victoria de Inglaterra con Alberto de Sajonia-Coburgo.  Corría el año 1840 y la fotografía oficial del retrato de boda dio la vuelta al mundo. Por tanto esta reina, que distribuyó su dinastía por la mayoría de los tronos de Europa, incluido el trono español, en la figura de su nieta, la reina Victoria Eugenia (que se casaría con Alfonso XIII)… también perpetuó una costumbre, la del vestido blanco de las novias, que ha durado hasta nuestros días.

Un poco de historia

La unión entre Victoria y su primo, el alemán Alberto de Sajonia-Coburgo-Gotha, fue el 10 de febrero de 1840, en la Capilla Real del palacio de St. James, Londres. Durante su matrimonio, nacieron 9 hijos: cuatro varones y 5 mujeres.

-La princesa Victoria,  casada en 1858 con Federico III, emperador de Alemania y rey de Prusia.
-Rey Eduardo VII , sucesor de su madre.
-La princesa Alicia casada en 1862 con Luis IV, Gran Duque de Hesse y del Rin. Su hija, Alejandra, se casaría con su primo el Zar Nicolás II
-El príncipe Alfredo, duque de Sajonia-Coburgo-Gotha y de Edimburgo, duque de Sajonia-Coburgo-Gotha al suceder a su tío paterno. Casado con María Alexandrovna, hermana del Zar Alejandro III. Su hija María se casaría con Fernando I de Rumanía.
-La princesa Helena, casada en 1866 con el príncipe Christian de Schleswig-Holstein-Sonderburg-Augustenburg.
-La princesa Luisa, casada en 1871 con John Campbell, 9º duque de Argyll.
-El príncipe Arturo, duque de Connaught y de Strathearn, creado duque de Connaught, de Strathearn y conde de Sussex. Casado en 1879 con Luisa Margarita de Prusia.
-El príncipe Leopoldo, duque de Albany, creado duque de Albany, conde de Clarence y barón Arklow. Casado en 1882 con Elena de Waldeck-Pyrmont.
-La princesa Beatriz, casada en 1885 con el príncipe Enrique de Battenberg y madre de la futura reina Victoria Eugenia de España.

Con todas estas uniones conyugales en Europa, de hijos y también de nietos, como en el caso español, con otros monarcas, a Victoria se le daría el título popular y muy merecido de  "la Abuela de Europa". Al ser portadora de hemofilia, transmitió el gen defectuoso a todos sus descendientes (por estar ligada al cromosoma X). Algo que también fue determinante en la mala relación del rey Alfonso XIII con su esposa y que les llevaría a morir separados.

Dicen también en la Wikipedia que antes de la era victoriana las novias se podían casar en cualquier otro color salvo el negro, por ser un color propio del luto… Pero en nuestro país y tal vez por una cuestión precisamente relativa al luto, muchas de nuestras abuelas y bisabuelas se casaron de negro. Y no dejan de ser unas novias bellísimas… Fotografías que son dignas de admiración y que también pensamos recoger en otro album más adelante.

En Adoronews B&M, aquí y ahora, iniciamos lo que podríamos llamar nuestra particular colección de novias de blanco… ahí es nada. Esperamos con ello ver la belleza de los trajes empleados, el efecto del paso del tiempo, las costumbres, los modelos, las telas, las colas, los velos, los ramos… tantos y tantos detalles. Una colección abierta, que estamos seguros que te va a gustar. Las sucesivas novias, sus bodas, irán según las fechas, por orden, siempre que sea posible establecer el año de la ceremonia…

1945-08- : María del Valle Casado de la Puerta, Iglesia de San Ginés, Burgos

1949-03-30: Isabel García Lucio, Iglesia de San Ginés, Madrid

1955-01-05: Carmen Valdés Simón, Iglesia de San Ginés, Madrid

1959-06-30: María Cinta Olarte Corssi, Parroquia de San Jerónimo El Real, Madrid

1963-01-16: Elena Gómez Cabrero, iglesia de San Antonio, Madrid

1964-06-27: María Luisa López Zugazaga, Iglesia del Pilar, Madrid

1967-09-25: Amelia Olarte Corssi, Iglesia del Cristo del Pardo (Madrid)

1991-04-30 Emilia Sánchez Díaz, Parroquia Santa María del Bosque, Madrid

Batalla al adipocito: Curvy sin baches con María D´uol





¿Cómo satisfacer a un cliente en un restaurante? Los hosteleros tienen las respuestas

El 30% de los clientes insatisfechos se vuelve asiduo al restaurante gracias a la actuación del hostelero. Hay quién ha puesto una reclamación un mes después del incidente y otros que piden por ejemplo un café con hielo, pero querían que el café llegase caliente a la mesa... Así somos nosotros, nos quejamos de la tardanza (más en el País Vasco), si la comida está fría (muy común), del vino... ¿Qué tipo de cliente eres tu?


  • Según un Estudio Nacional elaborado por MAKRO y la FEHR, el 70% de los clientes que han manifestado quejas aceptan las disculpas y alternativas propuestas. 

  • Casi la mitad de los hosteleros considera que son casos aislados, un 28% de los encuestados considera que tener “clientes difíciles” es un incentivo en su trabajo para mejorar.

  • MAKRO, en su compromiso con el apoyo al hostelero, ha realizado tres vídeos en los que participa el chef Rodrigo de la Calle, para mostrar la versatilidad del profesional de la hostelería. ¡Qué divertidos! En Adoronews.com hemos podido estar con algunos de sus protagonistas, uno de los moteros y dos de las abuelas. Y junto al chef Rodrigo de la Calle (arriba en la fotografía), uno de los reyes de las verduras, considerado el chef de la gastrobotánica. El evento ha tenido lugar en su restaurante, El invernadero (Paseo de los Rosales, 48, Collado Mediano, Madrid).




Ofrecer el mejor servicio con el objetivo de fidelizar al cliente. Este es el denominador común de los profesionales de la hostelería. Un fin que, en ocasiones, puede verse enturbiado debido a la aparición de situaciones comprometidas con los clientes. Para conocer más en profundidad este asunto, MAKRO en colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha elaborado un estudio bajo el título “El cliente más difícil” en el que los hosteleros responden. De los datos de este informe se extrae que casi la mitad de los hosteleros acepta con naturalidad y como parte de su trabajo la aparición en su establecimiento de clientes difíciles de satisfacer.





De hecho, un 28% de los encuestados considera esta situación como un incentivo para mejorar su labor. Tanto es así, que tras una situación conflictiva en el restaurante y gracias al buen hacer por parte del hostelero, tres de cada diez “clientes difíciles” se vuelven asiduos al establecimiento, lo que denota una clara capacidad de superación por parte del hostelero.


La mitad de los hosteleros destaca que la aparición de estos casos se produce de forma puntual. Aun así, la gestión de estas demandas permite a los profesionales ir adquiriendo cierta destreza a la hora de manejar momentos de crisis. Una situación que permite fidelizar al 30% de los clientes que se habían quejado.

¿Cómo se responde a las demandas más “difíciles”?



La primera reacción, por la que optan seis de cada diez hosteleros, es salir al encuentro del “cliente difícil”. En estas ocasiones, es el propietario o el responsable del establecimiento el que atiende las demandas o problemas y ofrece soluciones. Entre las más utilizadas destaca, en más de un 60% de los casos, el ofrecimiento de otra consumición alternativa a la rechazada o la sustitución de un plato por otro (el 32,5%). Para Lucía López-Rúa, directora de Branding y Comunicación de MAKRO, “el hostelero tiene una gran capacidad de adaptación y sabe cómo actuar para que el cliente salga del establecimiento con un buen sabor de boca”. 

Otras soluciones de los hosteleros son el cambio del camarero que ha estado atendiendo la mesa (11,4%) o la decisión de no cobrar determinadas consumiciones (31,6%). Los clientes valoran el gesto de los hosteleros. 

De hecho, casi un 70% acepta las disculpas y alternativas ofrecidas por el hostelero, cifra que llega hasta un 72% cuando se trata de un cliente ocasional. Frente a esto, tan solo un 14% de los clientes continúa manifestando su enfado y tan solo un 8% propaga su queja a través de las redes sociales. Lejos queda el 1% de los clientes que opta por pedir una hoja de reclamaciones y hacer oficial su queja ante el organismo de arbitraje. Parece ser que muy, muy pocos piden la hoja de reclamaciones...


Más ‘difíciles’ los fines de semana


Adoración Rodríguez, directora de Adoronews B&M, con tres clientes difíciles, uno de los moteros y dos de las abuelas. Los tres simpatíquísimos, por cierto.

En cuanto al perfil del “cliente difícil”, el estudio demuestra que no hay un género ni una edad concreta en el que se encuadren. Todos podemos serlo, por tanto. Sin embargo, sí hay una tendencia a pensar que se trata de clientes locales y ocasionales. “El «cliente difícil» no parece responder a un perfil demasiado preciso sino que tiende a repartirse de forma equilibrada entre toda la clientela de los más de 274.000 establecimientos de restauración de nuestro país”, comenta José María Rubio, presidente de la FEHR.


Los fines de semana concentran la mayor parte de las situaciones “difíciles”, hay más frecuencia y tenemos más tiempo, también esperamos más. Casi la mitad se producen en estos dos días en los que los establecimientos reciben a un tipo de cliente que disfruta de su tiempo libre en bares y cafeterías. Cuando se trata de los días laborales, las quejas suelen proceder, en casi tres de cada diez situaciones, de clientes habituales, mucho más exigentes que los ocasionales. De este modo, el 20% manifiesta su descontento con el servicio frente al 10% de los clientes ocasionales.

Diferencias entre regiones



El estudio realizado por MAKRO y FEHR también realiza una comparativa entre las Comunidades Autónomas de las que se ha obtenido una muestra representativa: Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid y País Vasco. Algunas particularidades reseñables son la diferencia en la distribución por edad, mientras que en Madrid destaca por señalar más clientes “difíciles” de entre 30 a 60 años (71,1%), en el País Vasco destaca por tener más clientes difíciles de más de 60 años (14,2%) en comparación con el total nacional (7,6%).


En Andalucía y Comunidad Valenciana el número de clientes “difíciles” que proceden de clientes ocasionales y no habituales es mayor que en el resto (49,3% y 55,8% respectivamente). 

Si nos centramos en las demandas más habituales de los clientes exigentes, en el País Vasco es donde predomina la demanda de rapidez (un 52,5%) en comparación con el resto (el total nacional es el 46,1%) y en Cataluña hay una mayor insistencia en la variedad de la oferta (43,2% frente al 37,9% nacional).
Es también curioso como en Andalucía y Madrid es donde la relación entre el hostelero y el cliente parece recomponerse con mayor facilidad y los clientes que más utilizan los comentarios en redes sociales o páginas de opinión son los andaluces (11%) frente a los vascos, que son los que menos utilizan esta vía (5%).

¿Es posible agradar a todos?


MAKRO, en línea con su compromiso en el apoyo al hostelero, ha realizado tres vídeos en los que reta al célebre chef Rodrigo de la Calle a enfrentarse con tres clientes difíciles. En ellos, se pone de manifiesto la versatilidad de los profesionales de la hostelería a la hora de enfrentarse con los “clientes difíciles”, derrochando ingenio, creatividad y sentido del humor. Los vídeos se han realizado con la colaboración de la agencia El Laboratorio.




1. Tráiler: Makro nos presenta el estudio El cliente más difícil



Con dos de las simpáticas abuelas, que espero que se vean, porque querían verse. ¡Listo!



2. Abuelas: Abuelas


Con uno de los cuatro imponentes moteros...


3. Moteros: Moteros

4. Niños: Niños

Menú vegetal

Estando en El invernadero, del chef Rodrigo de la Calle, el menú lógicamente ha tenido como protagonistas a verduras y hortalizas de todo tipo. Hasta la cerveza que hemos tomado tenía aloe vera... Todo muy natural, y rico. Algunas de las degustaciones han sido las que siguen...

Macaron de cebada.




Empanadilla de kimchi.

Hamburguesas de tartare de remolacha.

Arroz de verduras de temporada.
Rodrigo nos invita a probar su Tarta de queso, el broche final.

El estudio “El cliente más difícil” ha sido elaborado entre clientes de MAKRO en todo el territorio nacional entre los meses de febrero y marzo de 2016. A través de una encuesta online se han evaluado las principales características de este tipo de clientes, las circunstancias en las que suelen aparecer y los motivos de queja de los mismos. Se han recibido un total de 1.038 cuestionarios de hosteleros.



¿Qué tipo de cliente eres tu? No dejes de ver los vídeos, son muy divertidos...

Höbe... colgantes para "princesas" felices



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